Realtime · 01 / 10
De reserveringsmodule die uw zaal beter kent dan uw boek.
Beschikbaarheid die in realtime wordt berekend op de werkelijke plattegrond: elke tafel, elke service, elke omzetbeperking. Wat de gast online ziet, is wat de zaal echt kan verwerken.
Deze module in een demo zien
Wat het verandert
De details die een service overeind houden.
Een levende plattegrond
De plattegrond is de bron van waarheid. Tafels samenvoegen en splitsen, zones, een terras dat van het weer afhangt, beperkingen van de banken: de module leest de zaal zoals die vanavond is, niet zoals die in januari is ingesteld.
Automatische toewijzing
Bij elke aanvraag plaatst OpenFlow het couvert waar het de minste verloren omzet kost. De maître houdt de regie: met slepen en neerzetten wijst u opnieuw toe en de module herberekent daarachter de open tijdslots.
Kaartreservering en aanbetaling
Een kaartreservering vanaf een bepaald aantal gasten, een aanbetaling op groepsmenu’s en per service instelbare annuleringsvoorwaarden. Boetes gaan automatisch in, met een vastlegging van de geaccepteerde voorwaarden.
Wachtlijst en herinneringen
Een wachtrij ter plaatse met een geschatte wachttijd, een sms wanneer de tafel vrijkomt en twee bevestigingsherinneringen vóór de service. De no-show wordt een gedocumenteerde uitzondering.
Shifts en capaciteit
Couvertlimieten per tijdslot en per keukenpost, niet alleen per zaal. De doorgeef krijgt niet langer twaalf voorgerechten in acht minuten omdat het boek niet kon rekenen.
Eén ingang voor alle kanalen
Widget op uw site, Reserveren met Google, telefoon, walk-in, gespreks-AI: alles komt in hetzelfde boek terecht, onder dezelfde beschikbaarheidsregel.
Hoe het werkt
Vier momenten, één invoer.
De module vraagt nooit twee keer om dezelfde informatie. Elke stap schrijft naar de gedeelde database, en de volgende leest daar wat hij nodig heeft.
- 01
De gast vraagt
Op uw site, via Google of telefonisch. De module bevraagt de plattegrond en biedt alleen tijdslots aan die de zaal echt kan bedienen.
- 02
De zaal verwerkt het
De tafel wordt toegewezen, de keukencapaciteit bijgewerkt en de rekening in de kassa geopend met de voorkeuren van de gast er al bij.
- 03
De service loopt
Aankomsten aangetekend, tafel geopend in de kassa, late gasten gemeld en de wachtlijst automatisch doorgeschoven naar tafels die vrijkomen.
- 04
Het gegeven blijft
Rekening, allergenen, bestelde wijn, bezoekfrequentie: alles komt in de CRM-klantkaart terecht zonder dubbele invoer.
Gemeten bij onze klanten
Cijfers uit de praktijk, niet uit een laboratorium.
- 41%
- minder no-shows na zes weken automatische herinneringen
- 2,4
- gemiddelde omzet per tafel tijdens de avondservices
- 0,6 s
- om de beschikbaarheid van een volledige service te herberekenen
Voor welke branches
De inrichting verandert met de branche.
De module is dezelfde. De limieten, de rechten en de kengetallen niet.
Veelgestelde vragen
Wat men ons vraagt voordat er wordt getekend.
Kunnen we onze huidige plattegrond behouden?
Ja. De plattegrond wordt tijdens het inrichten identiek nagetekend, met uw bestaande tafelnummers, zodat het zaalteam niets hoeft af te leren.
Wat gebeurt er als de verbinding tijdens de service wegvalt?
Het boek blijft lokaal leesbaar en aanpasbaar op de kassa’s en tablets. Wijzigingen synchroniseren zodra het netwerk terug is, met conflictoplossing op tijdstempel.
Komen reserveringen in de kassa terecht?
Automatisch. De tafel die in de kassa wordt geopend, draagt de naam van de gast, de notities en de historie, waardoor de rekening in hotels ook naar de kamer kan worden overgeboekt.